西安交通大学—香港理工大学合作项目
2013年度“酒店及餐饮管理文学士”招生简章
Bachelor of Arts (Honours) in Hotel and Catering Management
Bachelor of Arts (Honours) in Hotel and Catering Management
一、项目简介
随着中国加入WTO以及西部大开发战略的实施，中西部地区急需大量高素质、高层次的酒店及旅游管理人才。西安交通大学与香港理工大学在充分发挥两校优势的基础上，决定合作举办“酒店及餐饮管理文学士”教育项目，为中西部地区培养具有现代科学知识和国际管理理念的高素质现代酒店旅游管理人才，为中西部地区的经济发展贡献力量。
根据《中华人民共和国中外合作办学条例》的有关规定，西安交通大学与香港理工大学经友好协商，决定充分利用两所知名高校资源，合作举办酒店及餐饮管理文学士学位教育项目。学员完成课程、达到毕业要求后，授予香港理工大学酒店及餐饮管理文学士学位；学位证书经教育部留学服务中心鉴定及注册后，在中华人民共和国境内有效，效力等同于国内高校的相应学位证书。香港理工大学的学位证书还得到英联邦国家及欧美发达国家的认可。
两校合作培养酒店及餐饮管理文学士项目于2003年6月26日获国务院学位委员会办公室（学位办[2003]56号）批准。2007年，通理项目已通过教育部组织的“内地与港澳台合作办学项目复核”（项目批准书编号MOE61HK2A20030397O），将继续开办第六至十五期，该合作项目的批准情况可查阅教育部教育涉外监管信息网网站：http://www.jsj.edu.cn/截至2012年12月，通理项目共招收了八期酒店及餐饮管理文学士学员，其中已有六期学员顺利毕业，毕业学员的就业前景良好，受到社会普遍认可。
西安交通大学的前身是1896年创建于上海的南洋公学，其悠久的历史，浓郁的文化、雄厚的师资、淳朴的校风享誉海内外。
香港理工大学位于亚洲金融贸易的核心地，是一所以实用为主及与工商界联系密切的大学。过去75年来，香港理大已为社会培育了超过24万名毕业生，在读的全日制和兼读制学生约有29000名，为香港高校人数最多的大学。香港理工大学酒店及旅游业管理学院成立于1979年，目前，学院每年维持约一千名学生，至今已为社会培育了约一万名优秀的毕业生，是全亚洲唯一获世界旅游组织（UNWTO）选定为其全球网络十六所教育及培训中心之一，也是全亚洲第一所入选全球十五大酒店及旅游业管理学院的院校。理大已拨款港币13亿元兴建顶级的酒店学校, 为学生提供优质的培训中心,贯彻执行理论与实际并重的教学理念.
为有效组织和实施上述合作项目，西安交大与香港理大于2002年5月合作成立“西安交通大学通理项目管理中心（西安通理国际深造学院）”，负责实施两校合作的学位教育项目。通理中心位于西安交大曲江校区，教学地点在西二楼，教学设备设施一流，周边环境优雅。
二、课程特点
1. 针对我国目前旅游及餐饮教育的实际情况，着重培养学生的管理实践能力，旨在透过多元化的专业训练，培养出一批既熟悉内地商务环境，又深谙现代国际酒店、餐饮及旅游管理的专业管理人才，从而提升企业效益。
2. 每门课程均采用国际标准化的案例教学法，除了课堂面授及小组讨论外，更在机会与业内人士及香港理工大学在港学员进行交流。通过多种方式的教学活动，使学员掌握现代管理必备的知识、才干和技能，培养务实型、复合型的高层次管理人才。
3. 两所名校优秀师资的共享使得该课程既能符合内地的实际情况，又具国际视野。
4. 教材由香港理工大学设计，以案例为主，授课方式灵活多样，强调实用性，全部课程与国际接轨。
三、课程设置（共45学分）
1. Subjects（12科，36学分）
1) Introduction to Business Law (HTM2901)；2) Introduction to Economics (HTM2911)；3) Quantitative Methods for Business (HTM2921)；4) Hospitality Information Technology and E-business (HTM2902)；5) Hotel & Catering Services Management (HTM438)；6) Hotel & Catering Strategic Human Resource Management (HTM433)；7) Strategic Marketing In Hospitality & Tourism (HTM474)；8) Financial Management in Hospitality & Tourism (HTM476)；9) Hotel & Catering Operations Management (HTM448)；10) Strategic Management in Hospitality & Tourism (HTM479)；11) English for Professional Purposes (ENGL401)；12) Research Methods in Hospitality & Tourism (HTM377)
2. Final Year Project (HTM470) or 3 electives （论文或3门选修科，9学分）
四、招生对象和报考条件
1. 招生对象
面向社会招收在酒店、餐饮、旅游等相关行业工作并有一定实践经验的在职及应届毕业人员。
2. 报名条件
1） 具有国民教育序列大专或以上学历，且服务于酒店、餐饮、旅游或相关行业超过六个月，及对英语基本掌握。
2） 通过初选获邀参加面试者，在面试前缴报名费200元（无论最终是否被录取，所缴报名费恕不退还）。
3. 考试
所有申请者不需参加全国统考，但需通过该合作项目委员会组织的中英文面试。
4. 招生名额
计划招生60名。
五、授课方式和学制
1. 授课方式
教材以英文为主，授课语言以中文为主, 部分科目会以英语教授。学员不脱产在职学习，采用学分制学习方式。学员通过规定的课程要求及考试成绩合格方能取得该门课程的学分。课程学习36学分，论文(或另修三门选修科)9学分, 共45学分。
2. 学制
部分课程脱产学习，部分课程在职集中学习，在西安和深圳两地上课，学制为2年。
3. 学员待遇
学员享受与香港理工大学本部学生相同待遇，发放香港理工大学学生证，由香港理工大学进行学籍管理，达到毕业要求的学员可赴香港参加毕业典礼（赴港费用自理）。
六、毕业待遇
根据《中华人民共和国中外合作办学条例》，学员修满规定的课程学分，达到毕业要求后，由香港理工大学颁发酒店及餐饮管理文学士学位证书[Bachelor of Arts (Honours) in Hotel and Catering Management]。
七、学费
总学费为99,000元（含复印资料费；不含参考教材费及食宿费用），分学期缴纳。
八、 奖学金
入学奖学金：奖励大专阶段成绩优秀的学员，报名时连奖学金申请表一并递交，擭取录入学后，根据入学时的学业成绩、课外表现及入学面试表现由香港理大评定。
优秀奖学金：第一学年结束后，根据第一学年的成绩由香港理大评定。
九、报名
凡符合报考条件的人员，需持本人最终学历证书原件及复印件、学业成绩表原件及复印件、课外话动优秀表现嘉许证明原件及复印件、身份证原件及复印件、英语水平考试证书原件及复印件、其他对申请者的取录提供参考的资料及本人填写并签名的报名表格，在西安交大通理项目中心报名。
十、报名时间及地点
报名时间：2013年1月15日-5月30日（双休日休息）：9：00-17：00
（如有变动，另行广告通知）
报名地点：西安交通大学通理项目管理中心（西安通理国际深造学院）
（地址：西安市雁翔路99号西安交大曲江校区西二楼208室）
面试、考试时间：具体时间另行通知
入学报到注册时间：2013年9月
备注：此简章所提供的内容谨供申请人参考, 有关课程安排及设置将以香港理工大学酒店及旅游业管理学院的最后公报为准。
通信地址：710054，西安市雁翔路99号西安交大曲江校区西二楼208室
